تربية السمان تعد مشروعًا ناجحًا يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للدخل، نظرًا لأن السمان طائر سريع النمو ومنتج ممتاز للبيض واللحوم. لتنفيذ مشروع تربية السمان بنجاح، تحتاج إلى معرفة مجموعة من التقنيات والمعلومات المرتبطة بالإنتاج، التغذية، والرعاية.
1. إعداد وتجهيز المكان:
- المساحة المطلوبة: كل طائر سمان يحتاج إلى حوالي 20-25 سم² من المساحة. يمكن تربية حوالي 400 طائر في مساحة 10 متر مربع.
- درجة الحرارة: يجب الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين 35-37 درجة مئوية خلال الأسابيع الأولى من الحياة، وتخفيضها تدريجيًا إلى 21 درجة مئوية بعد 4-6 أسابيع.
- التهوية: يحتاج السمان إلى تهوية جيدة لتجنب الأمراض التنفسية. ينصح بوجود تهوية طبيعية أو استخدام مراوح للتهوية في الأماكن المغلقة.
2. التغذية:
- احتياجات البروتين: خلال أول 4-6 أسابيع، يجب أن يحتوي العلف على نسبة بروتين تتراوح بين 24-28%. بعد ذلك، يمكن خفض النسبة إلى 18-20%.
- استهلاك العلف:
- الصيصان: يحتاج كل صوص إلى حوالي 400-500 جرام من العلف خلال الأسابيع الأربعة الأولى.
- البالغين: يستهلك كل طائر بالغ حوالي 20-25 جرام من العلف يوميًا.
- المكونات الأساسية للعلف: ذرة، صويا، أملاح معدنية، وفيتامينات. يجب أن يحتوي العلف على جميع العناصر الغذائية المطلوبة لنمو صحي.
3. الإنتاج:
- البيض: تبدأ إناث السمان في إنتاج البيض في عمر 6-7 أسابيع. تنتج كل أنثى حوالي 200-300 بيضة سنويًا.
- الحضانة: فترة حضانة بيض السمان هي 16-18 يومًا في ظروف درجة حرارة حوالي 37.5 درجة مئوية ورطوبة حوالي 50-60%.
- معدل التحويل الغذائي: السمان من الطيور ذات الكفاءة العالية في تحويل الغذاء إلى لحم. يمكن أن يصل الوزن إلى حوالي 150-250 جرام خلال 6-8 أسابيع.
- نسبة الفقس: تتراوح نسبة فقس بيض السمان بين 70-90%، اعتمادًا على جودة البيض ودرجة العناية.
4. التربية والرعاية:
- نسبة الذكور للإناث: عادة ما يتم تربية ذكر واحد لكل 3-4 إناث لضمان الحصول على نسبة عالية من البيض المخصب.
- النظافة: يجب تنظيف وتطهير المساحات بانتظام لتجنب الأمراض.
- الوقاية من الأمراض: السمان أقل عرضة للأمراض مقارنةً بالدواجن الأخرى، ولكن يمكن أن يصاب بأمراض تنفسية ومعوية. التطعيمات والمكملات الغذائية الدورية تساعد في الوقاية.
5. الربحية والتكاليف:
- تكاليف العلف: السمان يحتاج إلى حوالي 3.5 كجم من العلف لإنتاج كيلوغرام واحد من اللحم.
- تكلفة التربية: في بداية المشروع، يمكن أن تصل تكلفة تجهيز مكان وشراء المعدات وطيور السمان الصغيرة إلى حوالي 1000-1500 دولار لمزرعة صغيرة (500-1000 طائر).
- عائد الاستثمار: إذا كان سعر البيض أو اللحم منافسًا في السوق، فإن مشروع تربية السمان يمكن أن يعود بأرباح جيدة في غضون 6-12 شهرًا.
6. أنواع السمان للتربية:
- السمان الياباني: يُستخدم بشكل شائع في إنتاج البيض.
- السمان الأوروبي: يُستخدم في إنتاج اللحم.
- السمان الهجين: يُستخدم لإنتاج كل من اللحم والبيض معًا.
7. الإضاءة:
- يحتاج السمان إلى إضاءة جيدة لتحقيق إنتاج بيض مثالي، حيث يتطلب من 14-16 ساعة من الإضاءة يوميًا.
8. التسويق:
- البيض: يعتبر بيض السمان منتجًا مميزًا وله سوق في المطاعم والمتاجر التي تهتم بالمنتجات العضوية والطبيعية.
- اللحم: لحم السمان غني بالبروتين وقليل الدهن، مما يجعله مفضلًا في العديد من الثقافات والمطابخ.
نموذج للإنتاج:
- 100 أنثى سمان يمكن أن تنتج حوالي 20000 إلى 30000 بيضة سنويًا.
- إذا تم بيع البيض بسعر 0.1 دولار للبيضة، فإن الدخل السنوي من بيع البيض يمكن أن يتراوح بين 2000 و3000 دولار.
بتطبيق هذه التقنيات والمراقبة الدقيقة للظروف، يمكن تحقيق مشروع ناجح ومستدام في تربية السمان.