المكونات الغذائية في المرفس

• الكربوهيدرات: حوالي 3-4%. يشمل هذا الألياف الطبيعية.
• البروتين: حوالي 0.7-1%.
• الدهون: أقل من 0.2%. الكرفس يحتوي على كمية ضئيلة من الدهون.
• الألياف: حوالي 1.6%. الألياف في الكرفس تساعد في تحسين الهضم.
• الفيتامينات: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين K (حوالي 30 ميكروجرام) وفيتامين C.
• المعادن: يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم.

الكرفس منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء، مما يجعله خياراً صحياً لتعزيز الهضم ودعم الترطيب.