حبوب الشعير تعتبر مصدراً هاماً للتغذية، سواء للإنسان أو كعلف للمواشي والدواجن. فيما يلي القيمة الغذائية لحبوب الشعير الجافة (لكل 100 جرام تقريباً):
القيمة الغذائية لحبوب الشعير:
البروتين: حوالي 10-12 جرام
الألياف: حوالي 17 جرام
الدهون: حوالي 1.2-2 جرام
الكربوهيدرات: حوالي 73-75 جرام
الطاقة: حوالي 354 سعرة حرارية
المعادن:
الكالسيوم: 29 ملغ
الحديد: 2.5 ملغ
المغنيسيوم: 79 ملغ
البوتاسيوم: 452 ملغ
الفوسفور: 221 ملغ
الفيتامينات:
فيتامين B1 (الثيامين): 0.2 ملغ
فيتامين B3 (النياسين): 4.6 ملغ
فيتامين B6: 0.3 ملغ
أدوار الشعير كعلف للمواشي والدواجن:
الطاقة: يحتوي الشعير على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تُعطي الطاقة، مما يجعله مكونًا أساسيًا في تغذية الماشية والدواجن.
البروتين: يسهم في تحسين نمو العضلات وتكوين أنسجة الجسم، لذا يُستخدم لتسمين الحيوانات وزيادة وزنها.
الألياف: تحسن من عملية الهضم، خاصة عند المواشي مثل الأبقار والأغنام. تعمل على تحسين أداء الأمعاء وتقلل من مشاكل الهضم.
التأثير على إنتاج الحليب: الشعير يدعم إنتاج الحليب في المواشي الحلابة بفضل قيمته الغذائية المتوازنة.
تعزيز نمو الدواجن: يُستخدم الشعير في أعلاف الدواجن لتسريع النمو وزيادة إنتاج البيض، مع الحفاظ على صحتها العامة.
يُستخدم الشعير بشكل واسع كعلف أساسي أو مكمل لغيره من الأعلاف لتحسين الأداء الإنتاجي للمواشي والدواجن.